色んな意味でおいしい毎日を過ごしたい☆そんなまみの日記です♪♪♪


by delicious_life
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2009年 06月 09日 ( 1 )

にんにく苦手なおばぁやんも留守、アンチョビ苦手なパパも外食な為
ママと2人思いっきり食べてやりましたw

☆バーニャカウダ☆キャベツとアンチョビのパスタ☆
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バーニャカウダのソース
にんにく3かけ(中の芯は取り出す)とひたひたの牛乳を耐熱容器に入れレンジで柔らかくなるまでチン♬(約1分)
牛乳を捨ててアンチョビ3~4枚と塩(アンチョビの塩味があるので様子をみて適量を)入れてつぶす。
つぶれたらオリーブオイル大さじ1を入れてレンジで1分チン♬
取り出したらオリーブオイル大さじ1と黒胡椒少々を加えて混ぜたら出来上がり~☆
つぶつぶ感はお好みやけど、すり鉢とかでつぶした方が野菜にからまりやすいかな♬

生クリーム入りのレシピもあるケド、今回はオイルのみで☆
野菜はスナップえんどう・赤パプリカ・人参・じゃがいも・きゅうり。ってか何でもOK~♬
後、大好きなヴィクトワールのバゲットを買って帰ったのでそれもトーストしてディップ♡

パスタもちょうど茹で上がりアンチョビとにんにくのいい香り~ヾ(´ー`)ノ


で、思い出してしまった。


ワインがあることを…。

白やったケド、こんなヘルシーな食事にはピッタリかな~♬なドイツワイン。
ひだんちに持ってこ~と思って買ってた物やけど、行けなくなって今度行く時用にと思って
置いてたんだけどね~www また今度買って行こ(= '艸')ムププ

あけちゃえ♬あけちゃえ~♬ってコトで月曜から乾杯☆
阪神はボロ負けでしたが、ご機嫌な夕食になりました♡






 
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by delicious_life | 2009-06-09 09:25 | おうち★ご飯